Ahórrate el dinero

Hay cosas que me rondan siempre. Una de ellas es el tema DETOX: que si zumos détox, que si dietas détox, que si retiros détox…

Hoy estaba leyendo “En defensa de la ilustración” de Steven Pinker y me ha llamado la atención este párrafo:

Y me ha llamado la atención por un vídeo que vi ayer en redes (1) “101 razones para ser vegano”. En el extracto que os he copiado se habla de las relaciones tróficas entre las distintas especies (no solamente los animales entre sí, sino las plantas y otros seres) y me ha gustado la visión que ofrece. ¿Y qué tiene que ver esto con el tema détox? Pues el leer el final de la frase “e hígados que neutralizan los venenos naturales” me ha trasladado al tema détox.

Si eres aficionado o adicto al tema détox, es bueno que sepas:

1.- Cuando haces un détox (el que sea) estás asumiendo que tu cuerpo acumula algo “tóxico” y que lo que estás comprando lo que hace es eliminarlo de tu cuerpo.

2.- Tu cuerpo tiene mecanismos (hígado, riñones, pulmones y otros órganos) que continuamente se ocupan de filtrar y eliminar sustancias tóxicas y de desecho sin requerir otra ayuda.

3.- En el caso de que tu cuerpo acumulara toxinas (2), ese détox al que estás aficionado o que te planteas no va a ayudarte. Si tu intoxicación es aguda, más te vale buscar asistencia médica, mientras que, si se trata de una intoxicación crónica, más te vale optar por una alimentación con suficiente densidad nutricional para reforzar las funciones de tu cuerpo que no la típica détox que acostumbra a ser restrictiva a nivel nutricional.

Si te interesa profundizar en este tema te recomiendo este artículo: https://examine.com/nutrition/detoxes-an-undefined-scam/

En este artículo se apunta a que hay efectos en las actuaciones détox (en algunas) que pueden llevar a que te sientas mejor por:

1) Pierdes peso rápido: normalmente suelen ser dietas bajas en carbohidratos que en 24-48h vacían las reservas de glucógeno de hígado y músculos. ¿Y eso qué? Pues que junto con el glucógeno te liberas de un montón de agua que acompaña al glucógeno. Pero eso se recupera rápido…

2) Comes menos y – paradójicamente- incrementas tu ingesta de vitaminas, minerales y otros micronutrientes valiosos (la mayoría de los détox son a base de fruta y verduras y hortalizas), pero aún así, no es sostenible en el tiempo y, en la mayoría de los casos, es demasiado restrictiva para ser saludable.

Y yo añado un tercero:

3) Te da la sensación de foco: haces algo que tiene unos rituales muy marcados, que sitúa a tu cuerpo en un estado de estrés (por la restricción calórica) y te une a una “tribu” (sentido de pertenencia). Asimismo, te das ya el “permiso moral” para volver luego a tus hábitos.

Si realmente estás interesado en nutrirte adecuadamente, es mejor que te centres en adquirir unos hábitos saludables que puedas sostener en el tiempo.

(1) http://arff.org/education

(2) Las toxinas son sustancias creadas por plantas y/o animales. Según la definición que he encontrado en internet “Se llama toxina al veneno que produce una bacteria, una planta o un animal. Las toxinas, por lo tanto, son sustancias cuyo origen es orgánico”. En la jerga del détox, toxina es todo lo que se cree que es tóxico o nocivo y se acumula en el cuerpo y, por tanto, mejor eliminarlo rápido para que no cause más daño, incluyendo metales pesados, contaminantes, pesticidas, aditivos y todo lo que tiene que ver con sintéticos. De entrada, ya vemos que la definición es diferente….